包子作為早餐行業的一個重要分支，由于近年經濟的迅速發展，人民收入的提高，社會的發展進步，消費力也越來越強，餐飲行業都往高附加值方向發展，人們飲食消費觀從以前的“吃飽”轉變到現在的“吃好”。而包子行業作為傳統親民的低消費行業，在現在的經濟環境下還有發展前途嗎？

包子在以前，是一種實惠的美食，是以前廣大勞動人民創造出來的經濟食物。但同時，我國社會的進步是所有行業共同發展。包子行業在早幾年就已經有轉型升級的勢頭。

先從產品上說，傳統的包子行業發展到今天，已經和以前有了很大的不同了。一是產品種類的豐富，二是產品質量的提高。以前我們常見的包子就是肉包子和菜包子，而現在的包子店的產品已經遠遠不止這些了。

越來越多的早餐美食進入了包子店，而且我國的勞動人民是富有創造力的。不再拘泥于傳統的那些種類。蟹黃包、蛋黃包、土豆牛肉包等等新的品種層出不窮。包子已經慢慢從填飽肚子的食物變成一道能獲得享受的美食了。附加值也和以前不可同日而語。在制作工藝以及原材料上的要求也越來越高。

從另外一方面來說，我們的經濟仍然處在高速發展的時代，人們的生活節奏也是比較快的，包子這種方便的美食能夠滿足人們快節奏生活的需要。而且在營養以及美味的問題上，已經做的相對平衡了。早餐行業作為剛需行業，勢必在未來不短的時間內是可以看好的。